Diététicien
expert en nutrition et alimentation / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le diététicien, ou diététiste est un expert en nutrition et alimentation, et ce, dans toutes ses dimensions.
Forme féminine |
Diététicienne |
---|---|
Autres appellations |
Diététicien (France et Belgique), Diététiste (Canada) |
Secteur |
Diplômes requis | |
---|---|
Évolutions de carrière |
Cadre de santé |
CITP |
2265 |
---|---|
CNP (Québec) |
3132 |
FAP (France) |
V3Z80 |
IDEO (France) | |
Statbel (Belgique) |
56300 |
PCS (France) |
432c et 432d |
ROME (France) |
J1402 |
En 1967, l'Organisation internationale du travail propose une définition de la profession de diététicien : « les diététiciens organisent et surveillent la préparation des régimes alimentaires destinés à des individus ou à des groupes, contrôlent et évaluent les éléments des programmes alimentaires qui se rapportent à la nutrition, aident à déterminer les divers facteurs relatifs aux problèmes de diététique et d’alimentation de la collectivité »[1],[2],[3].
Puis, en 1980, la Fédération Européenne des Associations de Diététiciens (EFAD pour European Federation of the Associations of Dietitians) définit le diététicien comme la « personne qui possède une qualification légalement reconnue en nutrition et en diététique ; et qui applique les sciences de la nutrition à l’alimentation et à l’éducation de groupes, de population de personnes individuelles qu’ils soient bien portants ou malades »[1],[4].