Fernand Point
cuisinier français / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Fernand Point, né le à Louhans (Saône-et-Loire)[1] et mort le à Vienne (Isère), est un chef cuisinier français. Pionnier de la gastronomie française, il est le premier chef à obtenir trois étoiles au Guide Michelin en 1933 (jusqu'en 1955) et est considéré comme un des pères de la nouvelle cuisine.
Faits en bref Naissance, Décès ...
Fernand Point
Naissance |
Louhans (Saône-et-Loire) |
---|---|
Décès |
(à 58 ans) Vienne (Isère) |
Nationalité | française |
Profession | |
Distinctions | |
Conjoint |
Marie-Louise Point (Mado) |
Descendants |
Marie-José Point |
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Il dirige le célèbre restaurant gastronomique La Pyramide à Vienne près de Lyon de 1925 à 1955 et en fait pendant une trentaine d'années une référence de la gastronomie française.