Foin de Crau
fourrage produit dans la Crau / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le foin de Crau est un foin français produit dans la plaine de la Crau dans le département des Bouches-du-Rhône, qui bénéficie d'une AOC depuis 1997[2] et d'une AOP depuis 2015[3].
Faits en bref Lieu d’origine, Créateur ...
Foin de Crau | |||
Pré destiné à la production de foin de Crau, en Crau humide. | |||
Lieu d’origine | Plaine de la Crau | ||
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Créateur | Agriculteurs de la plaine de la Crau | ||
Utilisation | Alimentation animale | ||
Type de produit | Fourrage | ||
Classification | AOC et AOP[1] | ||
Confrérie | Comité du foin de la Crau | ||
Saison | De mai à septembre | ||
Site web | http://foindecrau.com/ | ||
Géolocalisation sur la carte : Bouches-du-Rhône
Géolocalisation sur la carte : France
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C'est la première appellation d'origine d'un produit agricole non destiné à l'alimentation humaine, et encore la seule en 2020[4]. Les balles, reconnaissables grâce à une ficelle rouge et blanc, sont proposées dans des tailles très diverses, du ballotin (environ 1 kg) pour les rongeurs domestiques à la très grosse botte (environ 500 kg) pour les grands élevages de ruminants.