fronton (AOC)
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Le fronton[1] est un vin français d'appellation d'origine contrôlée (aujourd'hui Appellation d'Origine Protégée, AOP) produit à cheval sur la Haute-Garonne et le Tarn-et-Garonne, entre Garonne et Tarn à une trentaine de kilomètres au nord de Toulouse, autour de la ville de Fronton.
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Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Fronton | |
Vignoble de Fronton | |
Désignation(s) | Fronton |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | fronton[1] |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | |
Pays | France |
Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
Sous-région(s) | moyenne Garonne |
Climat | tempéré océanique dégradé |
Superficie totale | 100 adhérents viticulteurs à la Cave coopérative de vinification et 40 chais particuliers. |
Superficie plantée | 2 060 hectares en 2008[2] |
Cépages dominants | négrette N[3] |
Vins produits | 60 % rouges et 40 % rosés |
Production | 65 000 hectolitres en 2014[2] |
Pieds à l'hectare | minimum 4 000 pieds par hectare |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 50 à 60 hectolitres par hectare en rouge, 55 à 60 hectolitres par hectare en rosé[4] |
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Pour sa proximité avec la ville rose, le fronton est appelé le vin des Toulousains.