Frédéric Madelaine
patissier français / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Frédéric Madelaine (né le à Caen, dans le Calvados) est un pâtissier français installé à Tokyo, au Japon, depuis plus de 20 ans[1], propriétaire de deux boutiques et d’un café[2].
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Frédéric Madelaine
Naissance |
(58 ans) Caen, Calvados, France |
---|---|
Nationalité | Français |
Pays de résidence | Tokyo, Japon |
Profession |
Chef pâtissier |
Distinctions |
Chevalier de l'ordre national du Mérite Chevalier dans l'ordre des Palmes Académiques Chevalier de l'ordre du mérite agricole |
Compléments
Il est connu entre autres pour son camembert au chocolat, mariage du camembert au lait cru de Normandie avec du chocolat noir, du chocolat blanc et d'autres ingrédients tenus secrets.