Gari
cuisine japonaise, condiment / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le gari (ガリ?) est un condiment d'origine japonaise, préparé à partir de lamelles de racines de gingembre marinées, qui accompagne traditionnellement les sushis et les makis.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine japonaise.
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Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Gari | |
Gari. | |
Autre(s) nom(s) | ガリ |
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Lieu d’origine | Japon |
Place dans le service | Condiment de la cuisine japonaise |
Ingrédients | Gingembre mariné |
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On lui attribue les vertus de rafraîchir le palais et il est conseillé d'en manger un peu entre chaque bouchée[1].