Gubana
dessert frioulan / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Gubana?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
AFFICHER TOUTES LES QUESTIONS
La gubana (gubanca, en dialecte bénécien, le dialecte slovène des vallées du Natisone ; gubane en frioulan) est un dessert, produit agroalimentaire traditionnel italien des vallées du Natisone (province d'Udine, en région autonome du Frioul-Vénétie Julienne), qui est préparé en période de grande fête (Noël, Pâques) ou lors d'occasions spéciales comme les mariages et les sagra[1].
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Gubana | |
Autre(s) nom(s) | gubanca, gubane |
---|---|
Lieu d’origine | Vallée du Natisone, Cividale del Friuli, province d'Udine, Frioul-Vénétie Julienne |
Date | connue en 1409 |
Place dans le service | dessert |
Ingrédients | Farine, beurre, sel, levure de boulanger, sucre, œufs, noix, amandes, raisins secs, zeste d'orange et de citron, grappa |
modifier |
Fermer
Depuis 1990, un Consortium pour la protection de la marque Gubana protège les producteurs de la zone de production spécifique et dicte des règles précises et les ingrédients pour sa préparation.