Haricot Du Couvent Vogel
De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Le haricot Du Couvent Vogel, haricot Du Couvent ou Klosterfrauen est une variété ancienne de plante potagère grimpante cultivée couramment en Suisse entre 1912 et 1957. Les graines à maturité sont de forme oblongue, bicolores rouge/violacé et blanc, et présentent un dessin pouvant évoquer la cornette des religieuses. La récolte peut s'effectuer en vert ou à maturité.