Herbes de Provence
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Les herbes de Provence sont une sélection de plantes aromatiques traditionnelles de la cuisine provençale, sauvages, fraîches, ou séchées, originaires de Provence, ou des régions méditerranéennes[1].
Faits en bref Lieu d’origine, Date ...
Herbes de Provence | |
Herbes de Provence, au marché de Provence d'Uzès dans le Gard | |
Lieu d’origine | Provence |
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Date | Ancestrale |
Ingrédients | Romarin, origan, sarriette, thym, basilic et aussi serpolet, marjolaine, cerfeuil, estragon, livèche, sauge, laurier sauce, fenouil... |
Mets similaires | Herbes et aromates de cuisine, plante aromatique, herbe aromatique, fines herbes, bouquet garni |
Accompagnement | Grillades, sauces, ragoûts, rôtis, poissons, pâtes et plats à base de tomates |
Classification | Cuisine provençale, cuisine française |
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