Kawachi bankan
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Le Kawachi bankan, transcription phonétique du japonais 河内晩柑 (Kawachibankan), syllabaire hiragana: かわちばんかん, est un agrume japonais tardif également nommé pamplemousse d'été du Japon. Ce mot est utilisé dans toutes les langues, il est composé de Kawachi 河内町 (Kawauchimachi) - ville japonaise - et de bankan 晩柑 (bankan) qui signifie agrume 柑 du soir 晩 (agrume tardif).
Faits en bref Règne, Division ...
Kawachi bankan
fruit de Kawachi bankan
Règne | Plantae |
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Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordre | Sapindales |
Famille | Rutaceae |
Genre | Citrus |
Espèce | Citrus sinensis |
Citrus kawachiensis
Hort. ex. Y. Tanaka
Hort. ex. Y. Tanaka
Ordre | Sapindales |
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Famille | Rutaceae |
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Le fruit juteux, asperme (sans graines), de 350 à 400 g. est récolté tard (de mars à avril), il s'agit d'un agrume de jours longs ) puis laissé en repos à l’obscurité quelques semaines pour une consommation en début d'été. Son équilibre sucre/acide rafraichissant est apprécié, il n’est pas amer[1],[2].