Liste des spécialités de la cuisine marocaine
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Cet article présente une liste des spécialités de la cuisine marocaine. La gastronomie du Maroc est variée, en raison de ses influences historiques et géographiques. Elle a la réputation d’être complexe, exotique et innovante[1],[2].
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D'influences berbère, mauro-andalouse, africaine et méditerranéenne, la cuisine marocaine est connue pour la fusion d'éléments sucrés et salés, d'épices, d'herbes et de miel avec de la viande et des légumes[3].