Languedoc-Saint Drézéry
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Le saint-drézéry est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur la commune du même nom située au nord de Montpellier, à la limite entre l'Hérault et le Gard.
Faits en bref Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Saint-drézéry | |
Le vignoble de Saint-Drézéry. | |
Désignation(s) | Saint-drézéry |
---|---|
Appellation(s) principale(s) | languedoc |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP |
Reconnue depuis | 1951 |
Pays | France |
Région parente | vignoble du Languedoc-Roussillon |
Sous-région(s) | coteaux du Languedoc |
Localisation | Hérault |
Climat | tempéré méditerranéen |
Ensoleillement (moyenne annuelle) |
2 687 heures par an[1] |
Sol | Sol de grès, marnes gravelo-caillouteuses, conglomérats et terrasses caillouteuses. Ancien glacis d’épandage variant entre 105 et 125 m d’altitude. |
Superficie totale | 1 047 hectares |
Superficie plantée | 400 hectares en 2009 |
Nombre de domaines viticoles | 8 domaines |
Cépages dominants | syrah N, grenache N, et mourvèdre N[2] |
Vins produits | 90 % rouges et 10 % rosés |
Production | 5 000 hectolitres |
Pieds à l'hectare | minimum 4 400 pieds par hectare[3] |
Rendement moyen à l'hectare | maximum 40 à 45 hectolitres par hectare[3] |
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La zone de production se trouve au sein des grés de Montpellier, les deux vins étant des dénominations géographiques de l'appellation languedoc. Saint-drézéry est l'une des plus anciennes des 15 appellations du Languedoc-Roussillon.