Sciacchetrà
vin liquoreux italien / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Le Sciacchetrà est un vin liquoreux d'appellation élaboré dans la province de La Spezia, en Ligurie. Il est protégé par une Denominazione di origine controllata depuis 1973 et produit dans les zones côtières des Cinque Terre. Cette appellation est revendiquée par les cinq villages de Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza, Monterosso al Mare qui produisent aussi le Cinque Terre DOC avec les mêmes cépages. Le Sciacchetrà, issu des vignobles du parc national des Cinque Terre, a été reconnu comme Presidio Slow Food.
Davantage d’informations Désignation(s), Appellation(s) principale(s) ...
Sciacchetrà | |
Bouteilles de Sciacchetrà. | |
Désignation(s) | Sciacchetrà |
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Appellation(s) principale(s) | Cinque Terre Sciacchetrà |
Type d'appellation(s) | DOC |
Reconnue depuis | |
Pays | Italie |
Région parente | Ligurie |
Sous-région(s) | province de La Spezia |
Localisation | Riomaggiore, Manarola, Vernazza, Corniglia et Monterosso al Mare |
Climat | climat méditerranéen |
Sol | grès, argile et carbonates |
Superficie totale | 90 hectares |
Superficie plantée | 70 hectares |
Nombre de domaines viticoles | une cave coopérative qui regroupe la majorité des producteurs (300) et six aziendas (caves indépendantes) |
Cépages dominants | Bosco, Albarola, Vermentino |
Vins produits | Vin liquoreux |
Production | 2 367 hectolitres |
Pieds à l'hectare | 6 250 |
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