Tbikha
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La tbikha, ou tbiykhet djazayer, est un plat traditionnel algérien. C'est l'équivalent d'une jardinière aux légumes en sauce, composée principalement d'artichauts, de petits pois ainsi que de fèves, accompagnée d'une sauce épicée et du riz[1].
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Tbikha | |
Autre(s) nom(s) | Tbiykhet djazayer, Tbikha |
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Lieu d’origine | Algérie(Alger) |
Place dans le service | Plat |
Ingrédients | orges, citrouille |
Mets similaires | Soupe, chakchouka |
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