Trempette
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Au Québec, la trempette[1],[2] (dip, en anglais) est un condiment courant utilisé avec plusieurs types d'aliments. La trempette sert à ajouter de la saveur aux aliments, tels du pain pita, des crudités, des fruits de mer, des chips, des chips tortillas, des falafels ou même des fruits.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
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L'aliment est « trempé » dans la sauce (d'où le nom), contrairement aux autres sauces, qui nappent les ingrédients.