Kaki
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Plaquemine du Japon, Plaquemine de Chine
Cet article concerne le fruit. Pour les autres significations, voir Kaki (homonymie).
Le kaki, appelé aussi plaquemine du Japon, plaquemine de Chine, ou anciennement figue caque, est le fruit du plaqueminier du Japon (Diospyros kaki), de la famille des Ébénacées. Il est traditionnellement produit en Asie, de l'Inde au Japon, et notamment en Chine, à Taïwan et en Corée[1].