Champiñón común
cogomelo máis empregado entre os fungos comestíbeis / From Wikipedia, the free encyclopedia
O champiñón común ou champiñón de París[1], (do francés champignon) (Agaricus bisporus) é unha especie de fungo basidiomiceto da familia Agaricales, cultivado extensamente para o seu uso en gastronomía. É o cogomelo máis empregado entre os fungos comestíbeis, prestándose en numerosas formas de consumo. Malia a micofobia galega tradicional, o consumo e cultivo do champiñón é común en Galiza hoxe en día[2].
Máis información Clasificación científica, Nome binomial ...
Champiñón común | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Clasificación científica | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Nome binomial | |||||||||||||||||
Agaricus bisporus (J.E.Lange) Imbach, 1946 | |||||||||||||||||
Variedades cultivares | |||||||||||||||||
|
Pechar