קלייה - Wikiwand
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for קלייה.

קלייה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

פולי קפה קלויים
פולי קפה קלויים
קלי
קלי

קלייה היא שיטה בה מייבשים חומרים באמצעות שימוש בחום יבש, באש גלויה או בתנור.
הקלייה גורמת לייבוש החומר באמצעות אידוי הנוזלים שבו.

סוגי חומרים לקלייה

כשהחומר המתייבש הוא מזון, מתרחשות קרמליזציה של הסוכרים שבו ותגובת מייאר. טעם המזון משתנה.

מיזמי קרן ויקימדיה ערך מילוני בוויקימילון: קליה תמונות ומדיה בוויקישיתוף: קלייה


ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.
{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
קלייה
Listen to this article