ז'אטץ ונוף הכשותנית של זאץ
אתר מורשת עולמית בצפון-מערב צ'כיה. / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
ז'אטץ ונוף הכשותנית של זאץ (בצ'כית: Žatec a krajina žateckého chmele) הוא אתר מורשת עולמית של אונסק"ו במחוז אוסטי נד לבם שבצפון-מערב צ'כיה, שצורף לרשימת המורשת העולמית במושב ה-45 של ועדת המורשת העולמית, שהתכנסה בריאד בערב הסעודית בין 10 ל-25 בספטמבר 2023.[1]
כיכר סבובודי בז'אטץ עם בית העירייה ועמוד השילוש הקדוש | |
האתר הוכרז על ידי אונסק"ו כאתר מורשת עולמית תרבותי בשנת 2023, לפי קריטריונים 3, 4 ו-5 | |
מדינה | צ'כיה צ'כיה |
---|---|
כולל | שני מתחמים, מרכז העיר ז'אטץ ואזור גידול הכשותנית בסמוך |
שטח האתר | 5,939.7 דונם |
שטח אזור החיץ | 33,309.4 דונם |
קואורדינטות | 50°19′14″N 13°37′10″E |
אתר רשמי | |
אתר המורשת כולל שני מתחמים סמוכים המוקפים באזור חיץ משותף: המרכז העתיק של העיר ז'אטץ ואזור גידול כשותנית זאץ, זן של כשותנית הקרויה על שמה הגרמני הקודם של ז'אטץ – זאץ (Saaz). כשותנית זו נמצאת בשימוש נרחב בבוהמיה כאחד מהמרכיבים של בירה כמו הבירה פילזנר אורקוול הצ'כית וסטלה ארטואה הבלגית. בהסבר להחלטה על הכרזת אתר המורשת נכתב:
נוף תרבותי זה עוצב במשך מאות שנים על ידי המסורת החיה של טיפוח וסחר של זן הכשותנית הנודע ביותר בעולם, המשמש בייצור בירה ברחבי העולם. הנכס כולל שדות כשותנית פוריים במיוחד ליד נהר אוהז'ה שעובדו ברציפות במשך מאות שנים, כמו גם כפרים היסטוריים ומבנים המשמשים לעיבוד כשותנית אלמנטים עירוניים של הנכס כוללים את המרכז מימי הביניים של ז'אטץ והרחבה התעשייתית שלו מהמאה ה-19 עד המאה ה-20, המכונה "פרוור פראג" (Pražské předměstí). יחד, אלה ממחישים את התפתחות התהליכים האגרו-תעשייתיים והמערכת החברתית-כלכלית של גידול, ייבוש, אישור וסחר בכשותנית מימי הביניים המאוחרים ועד ימינו.