חלוז'
מאכל צ'רקסי / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
חלוז' (באדיגית: хьэлжъо, /חלז'וה/) הוא כיסון מהמטבח הצ'רקסי הנאכל לרוב בחגים צ'רקסים.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
מאכלים | |
---|---|
סוג | כיסונים |
מטבח | צ'רקסי |
אזור מוצא | (מוצא צ'רקסי) |
מוצא | אדיגיה אדיגיה |
אופן הגשה | חם |
מרכיבים עיקריים | גבינה |
סגירה
החלוז' עשוי בצק חיטה וממולא בגבינה צ'רקסית או תפוח אדמה ומטוגן בשמן עמוק.
למאכל החלוז' גרסאות שונות ומלבד הגרסה הבסיסית קיימת גרסה על בסיס גבינת קוטג', במילוי תפוח אדמה, ושעועית.