סלמון מעושן
שיטה להכנת דג סלמון למאכל / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
סלמון מעושן הוא שיטה להכנת דג סלמון למאכל. בשיטה זו פרוסות הדג נכבשות ולאחר מכן עוברות עישון קר או עישון חם. המאכל נחשב למעדן ולרוב מחירו יקר למדי.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
מאכלים | |
---|---|
סוג | smoked fish, cured salmon, מנה על בסיס סלמון |
מרכיבים עיקריים | אלתית |
סגירה
לעיתים מתייחסים ללקס כאל סלמון מעושן, אולם מדובר בשיטות שונות להכנת דג הסלמון[1].