פלפל קאיין
סוג של פלפל חריף / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
פלפל קאיין (שם מדעי: Capsicum annuum var. acuminatum) הוא זן של פלפל אדום חריף. מקור השם של הפלפל לא ידוע; השימוש בשם זה לפלפל מתועד כבר בשנת 1652,[1] בעוד העיר קאיין שינתה את שמה לכך רק בשנת 1777.[2]
ערך מחפש מקורות | |
עובדות מהירות פלפל קאיין, מיון מדעי ...
פלפל קאיין | |
---|---|
מיון מדעי | |
ממלכה: | צומח |
מערכה: | צמחים וסקולריים |
סדרה: | סולנאים |
משפחה: | סולניים |
סוג: | פלפלת |
מין: | פלפל |
שם מדעי | |
Capsicum annuum var. acuminatum פינגרהות, 1832 | |
סגירה
הפלפל משמש בעיקר בבישול של מנות חריפות, בצורת אבקה, בצורתו הטבעית, או בצורת שמן מזוקק.
פלפל קאיין מדורג בין 30,000 לבין 50,000 בסולם סקוביל.[3]