Թթվասեր
From Wikipedia, the free encyclopedia
Թթվասեր (հին սլավոներեն՝sъmętana < sъmětati), կաթնաթթվային արտադրանք, որը ստանում են սերուցքից և մակարդից[3]։ Յուղայնության աստիճանը տատանվում է 10-ից մինչև 58 %[4]։ Թթվասերը իրենից ներկայացնում է սերուցք՝ ենթարկվելով կաթնաթթվային խմորեցման։ Ֆրանսիական և սլավոնական խոհանոցների ավանդական արտադրանք։ Թթվասերը օգտագործում են ոչ միայն ուտեստների մեջ, նաև դիմահարդարման համար։
Արագ փաստեր Թթվասեր, Ենթատեսակ ...
Ենթատեսակ | sour cream?, Q26868866?[1], Q26868442?[2], յոգուրտ և կաթի կամ սերուցքի այլ տեսակներ՝ մակարդված կամ թթվեցված և սննդամթերք |
---|---|
Առաջացման երկիր | Ռուսաստան և Ուկրաինա |
Smetana (dairy product) Վիքիպահեստում |
Փակել