Mamey sapote
From Wikipedia, the free encyclopedia
Mamey Sapote atau Sawo Raksasa (Pouteria sapota ) merupakan spesies buah dalam famili Sapotaceae (Suku Sawo-sawoan) yang berasal dari Amerika Latin.
Fakta Singkat Status konservasi, Klasifikasi ilmiah ...
Mamey Sapote | |
---|---|
Kumpulan buah Mamey sapote yang dijajakan di sebuah pasar yang berada di Meksiko. | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
(tanpa takson): | |
(tanpa takson): | |
(tanpa takson): | |
(tanpa takson): | |
Ordo: | |
Famili: | |
Subfamili: | Chrysophylloideae |
Genus: | |
Spesies: | P. sapota |
Nama binomial | |
Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore & Stearn | |
Sinonim[2] | |
|
Tutup
Buah ini dapat memiliki berat hingga 2 kilogram dan berukuran jauh lebih besar jika dibandingkan dengan sawo pada umumnya. Daging buahnya berwarna merah kekuning-kuningan. Rasa buah ini memiliki rasa manis dengan perpaduan rasa antara ubi cilembu dengan pepaya disertai dengan aroma khas sawo yang kuat. Tekstur buah ini mirip seperti sawo pada umumnya namun dengan kandungan air yang lebih sedikit[3].