Affumicatura
tecnica di conservazione e aromatizzazione di alcuni alimenti, consistente nell'esposizione delle derrate al fumo / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Caro Wikiwand AI, Facciamo breve rispondendo semplicemente a queste domande chiave:
Puoi elencare i principali fatti e statistiche su Affumicatura?
Riassumi questo articolo per un bambino di 10 anni
MOSTRA TUTTE LE DOMANDE
L'affumicatura o affumicamento[1] è un'antica tecnica di conservazione e insaporimento degli alimenti[2]. Questa tecnica consiste nell'esporre un prodotto alimentare al fumo dalla combustione di legno avente una bassa quantità di resina.