Crescia
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Il nome di crescia indica alcuni tipi di focaccia diffusi nelle Marche e in Umbria. L'alimento è anche conosciuto con il nome comune di "pizza bianca".[1] Esiste un'antica rivalità che la contrappone alla piadina romagnola[2]
Disambiguazione – Se stai cercando il panettone marchigiano salato, vedi Crescia di Pasqua.