Formaggio di yak
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Il formaggio di yak è un formaggio asiatico a base di latte di yak prodotto storicamente sugli altopiani dell'Himalaya.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Formaggio di yak | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Nepal |
Regione | Himalaya |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Ingredienti principali | Latte di yak |
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Il latte di yak, chiamato "dri" (Yak femmina) in Cina (Tibet) e "nak" in Nepal, viene bevuto fresco oppure utilizzato per preparare yogurt e soprattutto burro, e formaggi dal 1950[1].