Gianduia
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Disambiguazione – Se stai cercando la popolare maschera piemontese, vedi Gianduja.
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Gianduia | |
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Barrette di gianduia puro | |
Origini | |
Altri nomi | Gianduja |
Luogo d'origine | [[File:{{Naz/ITA,
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Regione | Piemonte, Transilvania, Timișoara |
Diffusione | mondiale[1] |
Zona di produzione | Torino, Hunedoara, Timișoara |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali |
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Varianti | Papanași |
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ROM|mp }}]]
Il gianduia, o gianduja (giandoja in piemontese), è un impasto di cioccolato a base di cacao e nocciole, tradizionale di Torino.
Il gianduia è prodotto sia in versione normale che al latte. Può contenere anche altra frutta a guscio, come la mandorla.[2] Di consistenza solida, il gianduia assomiglia al cioccolato normale, tranne per il fatto che è notevolmente più morbido a causa della presenza dell'olio di nocciola.[3]