Mazzafegato
Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Il mazzafegato o mazafegghito è un prodotto tipico dell'Alta Valle del Tevere, al confine tra Umbria e Toscana, e della Valtiberina toscana dov'è anche detto sambudello. [1] [2]
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Mazzafegato dell'Alta Valle del Tevere | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regioni | Marche Umbria Toscana |
Diffusione | Alta Valle del Tevere |
Zona di produzione | Tutto il territorio regionale di Marche e Umbria e nella Valtiberina toscana |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Insaccati freschi o secchi |
Chiudi