Nero d'Avola (vitigno)
vitigno rosso siciliano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il Nero D'Avola, o Calabrese, è un vitigno a bacca nera siciliano.
Nero D'Avola | |
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Grappolo di Nero d'Avola | |
Dettagli | |
Sinonimi | Calabrese |
Paese di origine | Italia |
Colore | bacca nera |
Italia | |
Regioni di coltivazione | Sicilia Calabria Sardegna Lazio Abruzzo Umbria Toscana Puglia Basilicata |
DOCG | Cerasuolo di Vittoria |
DOC | Alcamo Bivongi Contea di Sclafani o Valledolmo-Contea di Sclafani Contessa Entellina Delia Nivolelli Eloro Erice Mamertino di Milazzo o Mamertino Marsala Menfi Monreale Avola Riesi Salaparuta Sambuca di Sicilia Santa Margherita di Belice Sciacca Sicilia Siracusa Terre di Cosenza Vittoria |
Ampelografia | |
Degustazione | |
http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=046 |
Originario delle contrade siracusane di Noto e Pachino, è prodotto in particolare nelle province di Agrigento, Trapani e Palermo, ma anche di Caltanissetta, Siracusa, Ragusa, vanta circa 15.000 ettari di superficie complessiva. Esistono diverse differenze di carattere fra i Nero D'Avola prodotti nella parte centro occidentale della Sicilia e quelli della zona sud-orientale: i primi risultano quasi sempre più fruttati e dolci al palato; i Nero D'Avola coltivati nella zona sud-orientale, sono decisamente più fini e articolati, con spiccati sentori di fiori secchi e spezie.