Olio di rosa selvatica
Olio dai semi di rosa canina / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Olio di rosa selvatica o olio di rosa canina o olio di rosa mosqueta è un grasso vegetale ottenuto dai semi di varie specie di rosa con cinorrodo, in particolare la Rosa canina o altre specie coltivate per la produzione di cinorrodi. L'olio fisso è fluido a temperatura ambiente, trasparente, con un tipico color salmone che può variare in intensità a seconda del processo di raffinazione. L'olio di rosa selvatica ha un alto grado di insaturazione ed è particolarmente suscettibile all'ossidazione ed all'irrancidimento. Anche se non utilizzato per questa proprietà è un olio siccativo. È commercializzato per un suo utilizzo soprattutto cutaneo come ingrediente cosmetico o farmaceutico.
La produzione dell'olio ha una resa particolarmente bassa visto lo scarso contenuto di lipidi nei semi (2 - 12%). È stato possibile industrializzarla recuperando i semi come sottoprodotto nella produzione di bucce/polpe di cinorrodi, ricche di vitamina C, destinate alla produzione degli infusi, marmellate e integratori nutrizionali.
Il mercato globale di olio di rosa selvatica si stima abbia avuto un valore di 125,7 milioni di US$ nel 2020.[1]