Salsiccia
insaccato crudo italiano non fermentato / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La salsiccia, nell'uso popolare in alcune regioni anche salciccia[1][2], è un insaccato di carne, tipico di molte regioni italiane e diffuso in tutto il mondo. In Italia, secondo gli ingredienti e le zone dove viene prodotta, assume varie denominazioni come luganega, salamella, salamina, salamino, salametto, bardiccio, rocchio, zazzicchia.
Fatti in breve Origini, IPA ...
Salsiccia | |
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Salsiccia di Bra | |
Origini | |
IPA | [/salˈsit.t͡ʃa/] |
Altri nomi |
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Luogo d'origine | Italia |
Regione | Basilicata |
Diffusione | |
Creato da | Lucani |
Zona di produzione | Prevalentemente Italia |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Ingredienti principali | carne di suino, di vitello o di tacchino |
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