Sfogliatella
tipico dolce campano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La sfogliatella (in napoletano: 'a sfugliatèlla) è un dolce tipico della pasticceria campana e si presenta in due varianti principali: può essere riccia, se preparata con pasta sfoglia, oppure frolla, se preparata con la pasta frolla.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Sfogliatella | |
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Sfogliatelle ricce (sinistra) e frolle (destra) | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Campania |
Zona di produzione | Regione Campania (sfogliatella)[1] costiera amalfitana (sfogliatella Santa Rosa)[2] |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria |
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