Smørrebrød
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Smørrebrød (Danese Pronuncia: [smɶɐ̯ɐ ˌ b̥ʁœð ˀ], originariamente, "burro e pane" smør og brød) è una preparazione tipica della cucina danese e più in generale scandinava.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Smørrebrød | |
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Tavolo con smørrebrød assortiti | |
Origini | |
Luogo d'origine | Danimarca |
Dettagli | |
Categoria | piatto unico |
Ingredienti principali | Carne di bovino, di maiale, pesce, salumi, formaggio, uova, verdure, salse. |
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Normalmente è composta da una fetta di pane di segale di color marrone scuro a pasta acida (rugbrød) imburrato. Il condimento è costituito da fette di carne, pesce, salumi o formaggio. Questa è la base che, opportunamente decorata con verdure affettate, uova sode, maionese o altre salse, costituisce un sandwich aperto visivamente accattivante e costituisce il pranzo danese della tradizione.