Trenette al pesto
piatto di pastasciutta tipico della cucina ligure / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Le trenette al pesto (o anche linguine al pesto) sono un tipo di pastasciutta tipica della cucina ligure.
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Trenette al pesto | |
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Un piatto di trenette col pesto | |
Origini | |
Altri nomi | Trenette al pesto Avvantaggiate[1][2] |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Liguria |
Dettagli | |
Categoria | primo piatto |
Ingredienti principali |
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Gli ingredienti di questa ricetta sono la pasta, ovvero le trenette o le linguine: le prime lunghe quanto lo spaghetto ma, a differenza di questo, di sezione ellittica, e il pesto.
La ricetta tradizionalmente vuole che insieme alla pasta e al pesto vi siano anche fagiolini lessati e patate lessate tagliate a pezzi, che accompagnano il piatto conferendogli maggiore gusto e completezza.
La stessa ricetta vale anche per le linguine che hanno la stessa lunghezza degli spaghetti, ma sono di formato piatto e più sottili delle trenette.[senza fonte]