Vezzena (formaggio)
tipo di formaggio / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Caro Wikiwand AI, Facciamo breve rispondendo semplicemente a queste domande chiave:
Puoi elencare i principali fatti e statistiche su Vezzena (formaggio)?
Riassumi questo articolo per un bambino di 10 anni
MOSTRA TUTTE LE DOMANDE
Il Vézzena[1] è un formaggio di latte di vacca italiano, prodotto principalmente nella provincia di Trento, Altopiano di Vezzena (da cui prende il nome), nell'Altopiano di Lavarone, e nell'Altopiano di Folgaria, e parte della provincia di Vicenza, segnatamente nel comune di Enego.[2]
Fatti in breve Formaggio Vezzena, Origini ...
Formaggio Vezzena | |
---|---|
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regioni | Trentino-Alto Adige Veneto |
Zona di produzione | Altopiano di Vezzena, Altopiano di Lavarone, Altopiano di Folgaria, Enego |
Dettagli | |
Categoria | formaggio |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Formaggi |
Chiudi
Il vezzena è un formaggio PAT e il Vezzena di Lavarone sapori di malga è presidio Slow Food; inoltre nel 2005 è stata registrata la domanda della DOP (non ancora concessa e pertanto non può ancora fregiarsi del marchio[3]).