ササゲ
マメ科ササゲ属の一年草 / ウィキペディア フリーな encyclopedia
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ササゲ(大角豆、学名:Vigna unguiculata、英: Black-eyed pea)はササゲ属の一年草。アフリカ原産。主に旧世界の温暖な地方で栽培される。樹木の形状は低木であり、直立ないし匍匐する。つる性の種類とつるなしの種類とがある。枝を張ったり、からみついたりと、成育の特性は多彩。
概要 ササゲ, 分類 ...
ササゲ | ||||||||||||||||||||||||
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ササゲ(黒目豆) | ||||||||||||||||||||||||
分類 | ||||||||||||||||||||||||
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学名 | ||||||||||||||||||||||||
Vigna unguiculata (L.) Walp. | ||||||||||||||||||||||||
英名 | ||||||||||||||||||||||||
Cowpea Black-eyed pea |
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概要 100 gあたりの栄養価, エネルギー ...
100 gあたりの栄養価 | |
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エネルギー | 336 kcal (1,410 kJ) |
55.0 g | |
デンプン 正確性注意 | 36.3 g |
2.0 g | |
23.9 g | |
ビタミン | |
ビタミンA相当量 |
(0%) 19 µg |
チアミン (B1) |
(43%) 0.50 mg |
リボフラビン (B2) |
(8%) 0.10 mg |
ミネラル | |
カルシウム |
(8%) 75 mg |
鉄分 |
(43%) 5.6 mg |
| |
%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース(英語) |
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