Pathi jagung
From Wikipedia, the free encyclopedia
Pati jagung, pati jagung, utawa tepung jagung ( Inggris Inggris ) yaiku pati sing asale saka jagung ( jagung ) gandum. [1] Pati dipikolehi saka endosperma kernel . Pati jagung minangka bahan panganan umum, asring digunakake kanggo nglukis saos utawa sup, lan kanggo nggawe sirup jagung lan gula liyane. [2] Pati jagung serbaguna, gampang dimodifikasi, lan akeh kagunaane ing industri kayata perekat, ing produk kertas, minangka agen anti-tancep, lan manufaktur tekstil . [3] Uga duwe panggunaan medis, kayata kanggo nyedhiyakake glukosa kanggo wong sing duwe penyakit panyimpenan glikogen . [4] Kaya pirang-pirang produk ing bentuk bledug, bisa mbebayani kanthi jumlah akeh amarga gampang ngobong . Yen dicampur karo cairan, pati jagung bisa nyusun maneh dadi cairan sing dudu Newtonia . Contone, nambah banyu ngowahi pati jagung dadi bahan sing umum dikenal kanthi jeneng oobleck nalika nambah minyak ngowahi pati jagung dadi cairan elektrorheologis (ER) . Konsep kasebut bisa diandharake kanthi campuran sing diarani "slime tepung jagung". [5]