Guarana
From Wikipedia, the free encyclopedia
Guaraná atau nama saintifiknya Paullinia cupana (juga P. crysan, P. sorbilis) ialah sejenis pokok herba menjalar dari spesies Sapindaceae yang berasal dari Venezuela dan utara Brazil.
Guaraná | |
---|---|
Pengelasan saintifik | |
Alam: | |
Divisi: | |
Kelas: | |
Order: | |
Keluarga: | Sapindaceae |
Genus: | Paullinia |
Spesies: | P. cupana |
Nama binomial | |
Paullinia cupana | |
Ia mempunyai kandungan kafeina tinggi pada buah dan biji (lebih kurang 2-8% kafein dalam sebiji buah) sebagai kaedah pertahanan semula jadi bagi menghalau herbivor;[1] malah bijinya mempunyai dua kali lebih kafein dari biji kopi.[2][3]
Pokok guarana mengeluarkan daun yang lebar dan berjambak bunganya, dan terkenal dengan buahnya yang sebesar biji kopi. Biji buah guarana boleh dijadikan perangsang sistem saraf pusat untuk kesihatan tubuh. Warna-warna buah guarana adalah dalam kepelbagaian coklat kepada warna merah dan mengandungi biji berwarna hitam yang dilitupi oleh sesabut putih. Kemendapan warnanya bila biji berwarna hitam itu dibelah-buka seperti biji mata; ini telah membentuk sebuah mitos.[4]