Kacang soya
From Wikipedia, the free encyclopedia
Templat:Use mdy dates
Fakta Segera Kacang soya, Pengelasan saintifik ...
Kacang soya Kacang kedelai | |
---|---|
Pengelasan saintifik | |
Alam: | |
(tanpa pangkat): | |
(tanpa pangkat): | |
(tanpa pangkat): | |
Order: | |
Keluarga: | |
Subkeluarga: | Faboideae |
Genus: | Glycine |
Spesies: | G. max |
Nama binomial | |
Glycine max (L.) Merr. | |
Sinonim[1] | |
Tutup
Kacang soya (Jawi: كاچڠ سوياcode: ms is deprecated ) atau kacang kedelai[2] (Jawi: كاچڠ کدلي atau كاچڠ کدلاي, nama saintifik: Glycine max[3]) ialah sejenis tumbuhan legum dari keluarga Fabaceae berasal dari Asia Timur.
Tumbuhan ini ditanam untuk mendapatkan biji benih berupa kacang yang berprotein tinggi dan lengkap sebagai makanan baik untuk manusia ― kerana mengandungi sejumlah besar kesemua asid amino penting yang diperlukan tubuh tetapi tidak berupayaan dihasilkan sendiri badan ― mahupun ternakan. Ia merupakan bahan asas dalam pembuatan pelbagai jenis ramuan seperti air susu, kicap, tauhu, tempe dan minyak.