Laksa
mee berasal daripada Pulau Pinang dan Kedah / From Wikipedia, the free encyclopedia
Bagi istilah lama merujuk kepada unit "puluh ribu", lihat 10000 (nombor).
Laksa (Jawi: لقساcode: ms is deprecated ; Cina: 叻沙) merupakan sejenis makanan mi berkuah pedas yang terdapat serata Nusantara[1][2] khususnya dalam kalangan masyarakat Cina Malaysia,Baba Nyonya dan Melayu. Ia menjadi makanan kebangsaan di Malaysia [3] juga terdapat di Singapura ,[4] selatan Thailand [5] dan Indonesia [6]
Fakta Segera Jenis, Jenis sajian ...
Laksa | |
---|---|
Jenis | Noodle soup, makanan |
Jenis sajian | Tengah hari & Petang |
Tempat asal | Kedah dan Pulau Pinang |
Kawasan/rantau | Malaysia iaitu Kedah, Pulau Pinang dan Melaka |
Masakan berkaitan | Malaysia, Singapura , Selatan Thailand , Indonesia |
Dicipta oleh | Cina Malaysia , Baba Nyonya dan Melayu |
Bahan utama | Mi,rempah, santan, ulam ,otak udang,sambal belacan atau minyak cili & ikan , ayam dan udang |
Bahan yang biasa digunakan | Daging ayam, Bihun, telur ayam, Anak benih, Ruku-ruku, Indonesian bay leaf, daun serai, Lengkuas, santan, bawang merah, bawang putih, Cili, ginger, Cekur putih, turmeric rhizome, coriander seed, gula |
Cara penyediaan | Merebus |
Keragaman/variasi | Laksa Utara , Laksa Nyonya , Laksa Pantai timur , Laksa Johor , Laksa Kari |
sunting · sunting di Wikidata |
Tutup
Bahan utama untuk membuat kuah laksa seperti bunga kantan , daun kesum , otak udang dan asam gelugur hanya terdapat di Semenanjung Tanah Melayu iaitu di Selatan Thailand , Kedah , Pulau Pinang dan Perlis . Laksa pertama tercipta ialah Asam laksa di Pulau Pinang dan Kedah iaitu kaum cina . Jenama Maggi Malaysia perkenalkan produk baharunya iaitu Laksa Warisan makanan warisan Malaysia [7]