Château Mouton-Rothschild
wijngoed in Frankrijk / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Het Château Mouton-Rothschild is een beroemd wijngoed in Frankrijk. Het ligt in de Bordeaux in Pauillac, aan de grens met Saint-Estèphe. Het ligt naast een ander beroemd wijngoed: Château Lafite-Rothschild.
Château Mouton-Rothschild is geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé volgens het classificatiesysteem voor Bordeauxwijn van 1855 echter pas sinds 1973 (na 51 jaar lobbyen is dit de enige grote verandering sinds 1855); voorheen was het een Deuxième Cru classé. Het wijngoed omvat 74 hectare[1] en er wordt ongeveer 80% cabernet sauvignon, 8% merlot, 10% cabernet franc en 2% petit verdot[1] aangebouwd. De tweede wijn van het wijngoed heet Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild.
Mouton-Rothschild is een uiterst genuanceerde, diepe, rijke Pauillac. Vooral in volle rijpheid is de Mouton-Rothschild aan zijn bouquet te herkennen, puur cabernet sauvignon.[2]
Als absolute topwijnen worden de wijnen uit 1945, 1947, 1949, 1953, 1955, 1959, 1961, 1970, 1982, 1986, 1995 en 1998[3] en 2000, 2003 en 2005 beschouwd. Mouton-Rothschild 1945 heeft onder wijnliefhebbers legendarische status.