De Zwethheul
Restaurant in Nederland / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
De Zwethheul was een restaurant in de Nederlandse buurtschap De Zweth. Het restaurant had sinds 1990 een Michelinster (onder Fred Mustert) en sinds 2005 twee sterren (onder Erik van Loo). Na het vertrek van Van Loo behield het restaurant dat overging in de handen van Mario Ridder zijn twee sterren, tot de sluiting in 2015.
Voor het huidige restaurant op deze locatie zie Aan de Zweth.
Snelle feiten Restaurant, Locatie ...
De Zwethheul | ||||
---|---|---|---|---|
De Zwethheul | ||||
Restaurant | ||||
Locatie | Rotterdamseweg 480, De Zweth, Nederland | |||
Type keuken | Frans[1] | |||
Sluiting | 2015 | |||
Capaciteit | 70 couverts[1] | |||
Personen | ||||
Chef-kok | Mario Ridder[1] | |||
Sommelier | Robin Overdreef[1][2] | |||
Gastheer | Remko Bögemann[1] | |||
Erkenning | ||||
Michelinsterren | geen | |||
Jaar van vermelding | 1990 (1) [Mustert] 2005 (2) [Van Loo] | |||
Jaar van verlies | 2014 | |||
GaultMillau 2014 | 18 / 20 | |||
|
Sluiten