Red Leicester
Engelse kaas / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Leicester, of Red Leicester, is een brokkelige Engelse kaas van koemelk[1]. Hij krijgt zijn oranje kleur doordat tijdens de productie anatto wordt toegevoegd. De kaas gaat goed samen met wijn of bier[2][3].
Snelle feiten Herkomst, Vetgehalte ...
Red Leicester | ||||
---|---|---|---|---|
Herkomst | Leicester, Engeland | |||
Vetgehalte | 48 | |||
Type | Hard, geperst, in kaasdoek | |||
Oorsprong | Koemelk | |||
|
Sluiten