Wijnbouw in Georgië
Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Wijnbouw in Georgië vindt praktisch in het hele land plaats en is een van de oudste ter wereld. De vruchtbare valleien van de Zuidelijke Kaukasus worden door archeologen verondersteld de bron te zijn van de voor het eerst geteelde wijnstokken - de Vitis vinifera - bedoeld voor wijn. De neolithische wijnproductie dateert van omstreeks 5.000 jaar voor Christus.[1][2] Door de vele millennia van wijnbouw gedurende de Georgische geschiedenis, is de traditie van de wijnbouw onlosmakelijk verstrengeld met de nationale identiteit van het land.
UNESCO heeft de oude, voor traditionele Georgische wijnbouw gebruikte kleikruiken - de Kvevri - toegevoegd aan de representatieve lijst van het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid.[3]