Kuvert
From Wikipedia, the free encyclopedia
En kuvert (fra fransk couvert, «dekket») er borddekking som omfatter alt det som en gjest trenger for å innta et måltid. Den inneholder dekketøy som servise, drikkeglass og bestikk, En kuvert skal alltid dekkes med cirka 60 cm bredde, minimum 50 cm, avhengig av stolbredde og meny. Den første kuverten bør plasseres ca. 20 cm fra enden av bordet, når det er plass til det.
Uformelle settinger har generelt færre bestikk og servise enn en formell setting. I Vesten er gafler, kuverttallerkener, smørkniv og servietter vanligvis plassert til venstre for middagstallerkenen, og kniver, skjeer, kopper, stettglass og glass til høyre.[1][2]