Ciała ketonowe
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Ciała ketonowe – grupa organicznych związków chemicznych będących pośrednimi metabolitami tłuszczów. Należą do nich[1][2]:
- aceton (powstaje w wyniku spontanicznej dekarboksylacji acetooctanu)
- kwas acetylooctowy (w formie anionu – acetylooctan)
- kwas β-hydroksymasłowy (w formie anionu – β-hydroksymaślan)[uwaga 1]
|
Ten artykuł od 2007-11 zawiera treści, przy których brakuje odnośników do źródeł. |
β-Hydroksymaślan powstaje w odwracalnej reakcji z acetylooctanu. Reakcja ta katalizowana jest przez dehydrogenazę D-(−)-hydroksymaślanową. Acetylooctan może ulec spontanicznej, nieodwracalnej dekarboksylacji do acetonu[2]:
|
U człowieka głównym miejscem produkcji i wydzielania do krwi ciał ketonowych jest wątroba. Zwykle skład procentowy wynosi:
- 75–80% kwasu β-hydroksymasłowego
- 20–25% kwasu acetylooctowego
- poniżej 2% acetonu
Jednak może on w pewnych warunkach ulegać zmianie.