Crème chantilly
deser na bazie bitej śmietany / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Krem „chantilly”[1] (crème chantilly) – bita śmietana z cukrem aromatyzowana wanilią, będąca rodzajem deseru lub dodatku do niego. Oryginalną recepturę wymyślił w XVII wieku François Vatel, piastujący stanowisko głównego kucharza i zarządcy dworu na zamku w Chantilly (stąd nazwa). Premiera kremu nastąpiła 18 czerwca 1784.[potrzebny przypis]