Kuchnia polska (książka)
książka / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Kuchnia polska – książka kucharska, której pierwsze wydanie ukazało się w roku 1954 nakładem Państwowego Wydawnictwa Ekonomicznego i jest uważana za najpopularniejszą polską książkę kucharską[1]. W okresie PRL była jedną z dwóch najpopularniejszych książek, oprócz pozycji pt. Kucharz gastronom, przeznaczonej dla zakładów zbiorowego żywienia[2]. Do roku 2020 opublikowano 47 wydań[1].