Langosz
placek kuchni węgierskiej / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Langosz (węg. lángos, słow. langoš) – specjalność charakterystyczna dla kuchni węgierskiej (a za jej pośrednictwem – również słowackiej).
Szybkie fakty Rodzaj, Kuchnia ...
danie główne | |||
langosz z serem | |||
Rodzaj |
placek | ||
---|---|---|---|
Kuchnia | |||
Miejsce powstania | |||
Obróbka żywności | |||
Składniki | |||
| |||
|
Zamknij
Głównymi składnikami ciasta są mąka pszenna, drożdże, gotowane utłuczone ziemniaki, mleko, cukier, sól i olej. Przed smażeniem na głębokim oleju ciasto jest formowane w płaskie placki o średnicy kilku-kilkunastu centymetrów[1].
Langosze jada się najczęściej z czosnkiem bądź masłem czosnkowym, a także ze śmietaną i cukrem, startym serem żółtym, szynką lub jeszcze innymi dodatkami[2].
Placki te są popularne na Węgrzech, Słowacji oraz w Czechach[3].